Avec l'aide d'un batteur mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter l'oeuf et les zeste de l'orange râpées et continuer à mélanger. En dernier ajouter la farine tamisée et continuer à mélanger (la pâte deviendra plus épaisse, elle deviendra la pâte à cookies).  Avec les mains faire des petites boules que vous allez disposer dans une plaque et il faut aussi les aplatir un peu, afin de former les cookies. Surtout ne collez pas trop les cookies! sinon elle vont rester collées après la cuisson. 

Mettre au four pendant 12 - 15 minutes à 180°C et surveillez la cuisson. Elle doivent être dorées. 

Pour la couverture de chocolat, j'ai coupé le chocolat en petit carrez et je les ai mis à fondre dans un bol avec 2 cuillère de lait au microondes, pendant 45 seconds. Une fois sorti du microondes, j'ai mélange le chocolat pour bien faire fondre les petit morceaux de chocolat. J'ai mis le chocolat fondu avec l'aide d'une petite cuillère sur les cookies.