Creating in Paris

Colaboración en cadena: Petit Kit

11:55

On en parle de Creating in Paris :)

06:53

Ensalada de Remolachas asadas, con naranjas, semillas de calabaza y queso de cabra

03:00

Y ya que es la estación de remolachas frescas nada mejor que preparar una deliciosa ensalada de sabor otoñal.

Y si ya casi voy a cumplir 5 años viviendo en Francia una de las cosas a las que mas me ha costado acostumbrare es a comer "de temporada". En Venezuela no tenemos las cuatros estaciones y son menos marcadas las épocas de uno u otro vegetal, si a veces tenemos mas naranjas, mas mangos, pero siempre tenemos de todo. Nuestro clima tropical nos permite disponer de todo casi todo el tiempo.

Pero aqui en Francia con las cuatro estaciones, todavía me cuesta decir voy a comer esto porque es de esta estación. Pero bueno es uno de los nuevos propósitos para este nuevo año.

Y bueno en otoño a parte de las calabazas :) también tenemos algunas otras que he descubierto aquí, como el "panais" o chirivia en español. Este año creo que me voy mas por las temporadas ya tengo este link en favoritos para ir mirando cada mes las verduras frescas. Ademas que como son de la temporada son mas baratas.

Ingredientes:

1/2 kilo de remolachas
4 naranjas
Semillas de calabazas
250 gr de queso de cabra
300 gr de mezcla de lechuga para ensalada
1 chalote (échalotte en frances)
2 dientes de ajo machacados
Aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsamico
Sal y pimienta

Preparación:

Lavamos bien las remolachas, las cortamos en octavos y las colocamos en una bandeja para hornear, junto con los ajos, un poco de sal y pimienta y un hilo de aceite de oliva. Las llevamos al horno durante una hora y media a 180°C. (Esto lo podemos preparar el dia antes y tenerlas en la nevera para preparar luego la ensalada).

En una sartén doramos un las semillas de calabaza durante 5 minutos removiendo todo el tiempo. Cuando estén listas las reservamos y las dejamos enfriar.

Sacamos las supremas de naranja (sacar los gajos de naranja sin la piel) y colocamos en un bol. Cuando estemos cortando las supremas tratemos de hacerlo sobre un plato, así podemos utilizar el jugo de naranja. El jugo lo dejamos a parte para preparar el aderezo. Cortamos el queso en cuadritos y lo agregamos a las naranjas. Agregamos las remolachas y la lechuga.

Para preparar el aderezo usamos el jugo de naranja, el vinagre balsamico, dos cucharada de aceite de oliva, el chalote finamente picado, sal y pimienta.

Lo agregamos a la ensalada y mezclamos bien. Espolvoreamos con las semillas de calabaza y esta lista para servir!

Antes de despedirme les cuento que en el próximo post estaré respondiendo una entrevista que me ha preparado Înes del Blog Between Kitchens. Y a ver que nueva receta viene en camino :)

Buen provecho!

Karen

DIY

DIY - Girlandes pour Gâteaux des fêtes - Cake Topper

07:41

Bonjour!

C'est tes à la mode la décoration des gâteux avec des cakes toppers au des guirlandes des différentes formes et couleurs. Le post d'aujourd'hui est un tutoriel DIY pour vous montrer qu'elles sont très faciles à réaliser. Et pour les matériels on a besoin de trois fois rien. Avec le washitappe et en trois étapes on peut faire une simple et très jolie guirlande pour nos fêtes.

Matériels:

Papiers de plusieurs couleurs
Un pair de ciseaux
Fils de couleurs ou laine
Deux brochettes en bois pour accrocher la guirlande
Colle

On peut relaisser cette guirlande avec différents couleurs comme j’ai fait dans la première photo, mais pour cela il faut qu’on s’organise. Il faut écrire la phrase qu’on veut et écrire une lettre dans chaque couleur intercales.

J’ai coupé des bandes de papier de 6 cm de largeur et 10 cm ou plus de longueur approximativement et on plie en deux dans le sens de la larguer. On obtient une bande double de 3 cm. On trace de rectangles de 1,5 cm ou 2cm, dépende de la taille des lettres qu’on va designer.

On désigne les lettres dans chaque rectangle (comme dans l’image ci-dessus) et à la fin on doit juste couper les petits drapeaux. Regarder les lignes discontinues de la figure.

On coupe un morceau de fils ou de laine pour coller les petits drapeaux. Si par exemple on va écrire « Happy Birthday » je vous recommande de coller chaque mot séparément.

Je vous recommande aussi de commencer aussi par la lettre centrale de vos mots. On commence par celle là en on la colle au milieu du fils, comme ça le mot reste bien centre. Et à partir de là on laisse des espaces régulières entre les lettres.

Pour coller les lettres il faut juste les ouvrir, vous vous en souvenez que on a pliez le papier en deux pour avoir une double épaisseur ? Pour les coller il faut les ouvrir comme un livre et pose le fils dans le centre un peu de colle et on referme. Voilà ! Le tour est joué !

Une fois toutes les lettres collées il faut juste attacher les fils que battons et notre guirlande est prête !

Pour le cake topper washitape, on a besoin de:

Matériels:

Washitape de différents designs
Ciseaux
Fils de couleurs ou laine
Deux brochettes en bois pour accrocher la guirlande

Pour la guirlande washitappe on coupe également la quantite nécessaire de fils ou de laine choisi pour le cake topper et on chercher le centre du fil. On commence par coller des petits morceaux de 5 cm plies sur eux même autour du fils et en le collant. On colle tous les petits morceaux de washitappe de plusieurs couleurs intercales. Pour finir la guirlande il faut couper les pointes de chaque drapeaux et attacher le but du fils aux battons.