Et voilà que les cadeaux d'anniversaire commencent à défiler sur la toile! Et pour cette recette ce sont les moules à donuts qui font sur passage ici. 

Et cette une nouvelle recette plus qu'une recette d'automne pour profiter du potiron c'est pour fêter Halloween!

On peut également préparer cette recette et la faire dans un moule à cake ou à bundt cake par exemple. 

Et pour ces super donuts au potiron voici la recette:

• 360 gr de pure de potiron (cf. Note à la fin de la recette)
• 360 gr de farine 
• 250 gr du sucre 
• 220 ml d'huile ( j'ai utilisé huile d'olive)
• 3 œufs
• 240 ml de lait chaude
• 1/2 cuillère à café de sel
•  6 gr de levure chimique
• 2 cuillères à café de cannelle 
• 1 cuillère à café de mélange 4 épices (gingembre moulu, cannelle, girofle, muscade)

On laisse refroidir les donuts sur une grille. 

Pour le glaçage il faut mélanger le sucre avec le lait et le colorant. Une fois les donuts froides on les trompe dans le glaçage et on mets quelques sprinkles pour la décoration. 

Note: 

Pour préparer la purée de potiron il faut juste cuire le potiron à la vapeur coupe en dès ou dans l'eau. Quand il sera moelleux il est prêt, on pourra le mixer avec le lait chaud de la recette et le mélange est prêt pour utiliser dans cette recette.

Bonjour!

Pour les cookies:

• 140 gr du beurre ramollie
• 140 gr du sucre
• 280 gr de farine
• 1 citron (on a besoin des zestes et du jus du citron)
• 1 petit cuillère à vanille 
• 1 oeuf 

Preparation:

Dans un bol on mélange le beurre avec le sucre, la vanille, les zestes de citron et le jus. On peut mélanger avec un batteur électrique ou avec une cuillère en bois. On ajoute l'oeuf, on integre à la préparation et on commence à ajouter petit à petit la farine. Le mélange va devenir peu a peu plus épais. On peu finir d'intégrer avec les mains.
Une fois la pâte prêté on la place entre deux feuilles de papier sulfurisé y avec l'aide d'un rouleau de pâtisserie on l'étale. Elle doit avoir un épaisseur finale de 4 ou 5mm.
On place la pâte dans le frigo, pendant 10 minutes, afin de quelle soit bien froide et qu'on puisse découper les cookies avec les bords bien propres.

On sort la pâte du frigo, on découpe les cookies et on enfourne pendant 15 minutes à 180°C, elle doivent être dorées mais pas trop colorées. 

On prepare la ganache, on fait fondre les chocolats séparément dans un bol au microondes. On ajoute la crème et on mélange. On ajoute le colorant alimentaire à la ganache de chocolat blanc.
Une fois les cookies refroidies, on introduit la moitié des cookies dans la ganache et voilà! elle seront donc décorées.

Et voilà que entre tout les choses que j'aime faire je me suis lancée dans un petit projet Do it Yourself, un petit doudou en crochet et comme c'était mon prémier j'ai fait une petite souris.

Une collègue de bureau m'avais recommendais de commercer par un patron simple avec une seule pièce d'une souris mais je me suis lancée sur une plus complexe.

J'ai trouvée cette video sur le net et voilà que j'ai fait avec beaucoup de succès mon premier doudou!

Pour le faire vous avez besoin de:

En plus Gumersinda a souffle le bougie du premier anniversaire du blog pour moi!