Et voilà que les cadeaux d'anniversaire commencent à défiler sur la toile! Et pour cette recette ce sont les moules à donuts qui font sur passage ici.
Et cette une nouvelle recette plus qu'une recette d'automne pour profiter du potiron c'est pour fêter Halloween!
On peut également préparer cette recette et la faire dans un moule à cake ou à bundt cake par exemple.
Et pour ces super donuts au potiron voici la recette:
Ingrédients:
- 360 gr de pure de potiron (cf. Note à la fin de la recette)
- 360 gr de farine
- 250 gr du sucre
- 220 ml d'huile ( j'ai utilisé huile d'olive)
- 3 œufs
- 240 ml de lait chaude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 6 gr de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de mélange 4 épices (gingembre moulu, cannelle, girofle, muscade)
Pour le glaçage:
- 100 gr du sucre
- 1 cuillère de lait
- Colorant alimentaire orange
- Sprinkles de couleurs pour décorer les donuts
Préparation:
Pre chauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner les moules (sauf ils sont en silicone)
Dans un bol on mélange l'huile et le sucre, puis on ajoute les œufs.
Dans un autre bol on mélange le pure de potiron avec le lait chaud.
Dans un autre bol on mélange les ingrédients secs dont la farine, la cannelle, le mélange quatre épices, le sel et la levure.
On commence à ajouter la farine au mélange huile, sucre, œufs en intercalant avec le mélange de la purée.
Quand on fini le mélange on l'ajoute dans les moules et on enfourne pendant 20 minutes. Avec cette quantité on peut faire 24 donuts.
On laisse refroidir les donuts sur une grille.
Pour le glaçage il faut mélanger le sucre avec le lait et le colorant. Une fois les donuts froides on les trompe dans le glaçage et on mets quelques sprinkles pour la décoration.
Note:
Pour préparer la purée de potiron il faut juste cuire le potiron à la vapeur coupe en dès ou dans l'eau. Quand il sera moelleux il est prêt, on pourra le mixer avec le lait chaud de la recette et le mélange est prêt pour utiliser dans cette recette.
Ils vous tentent ces mini donuts au potiron? Ça vous plait cette façon d'utiliser les legumes de saison?
Bisous et à très bientôt!!!
