Ces petits gâteaux en plus d'être fantastiques pour le petit déjeuner, le gouter ou pour un buffet sucre, sont un des favoris de +Bernat Galiana car c'est la recette de sa grande mère.
En plus il m'a dit que je suis presque à hauteur de ceux qu'elle fait, car les originaux seront toujours ses favorites. Mais il les a tout du même dévore!
De plus, ce billet est spéciale, car aujourd'hui c'est le 4éme anniversaire de YUMMY magasine! Donc c'est ma petite contribution à ce buffet virtuel pour son anniversaire!
Ces petits gâteaux en plus des faciles, on n'a pas besoin de trop des ingrédients pour les faire. On a juste besoin des jeunes d’œuf donc on peu très bien préparer cette recette quand on fait des meringues o des gâteaux dont on a juste utilisé les blanc d’œufs. Et bon on passe à la recette comme ça vous allez voir pour vous mêmes qu'ils sont très faciles!
Ingrédients:
- 4 jeunes d’œuf
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de farine de blé
- Sucre glass pour saupoudrer à la fin
- Les zestes d'un orange, un citron ou des deux
- 1cuillére à café de vanille
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol un mélange les jeunes d’œuf, l'huile, le sucre, la vanille et les zestes des agrumes avec une fourchette ou un fouet. Après on commence à intégrer la farine petit à petit jusqu'à qu'elle devienne plus épaisse, après il faudra mélanger avec les mains et on obtiendra une pâte homogène.
Pour former les petits gâteaux on fait des petites boules de 25 gr à peu près, qu'on va ensuite transformer en petites donuts en faissant un petit trou au milieu.
Après on les pose sur un plaque et on enfourne pendant 15 à 20 minutes, ils seront dorés mais pas trop. Et bon avec l'odeur vous allez vous rendre compte rapidement quand ils seront prêts.
A la sortie du four on les laisse refroidir sur une grille et on fini pour les saupoudrer avec le sucre glass une fois qu'ils seront bien froid.
Avec un bon té ou café ils sont plus que parfait :)
A très vite mes amours!
